Opinion sey on Gastro Hub in Nilai

Salam,

Dah lama tak gi jalan-jalan cari makan (baca dengan nada lagu JJCM TV3). Am stuck at home, dengan PKPB lagi, mano lai nak poi yo tak. Lately nie terasa penat bekerja, tak keluar tengok dunia luar sangat. Jadi kelmarin sey ajak my other half untuk check out restoran baharu kek sini. Bulan lepas ada cuba nak pergi minam petang kat situ. Tapi bila sampai, masa tu dah jam 5.30, katanya full house, dan nak tutup dah. Masa tu restoran nie baru bukak, so mereka tengah test market, jadi opening time dia singkat, dari jam 3 petang hingga 6.30 petang sajo. Mereka ada hi-tea aje masa tu. 

Maka kelmarin kami pergi lagi, kali ini ada rezeki. Mereka pun dah extend masa, hingga jam 10 malam. Rasanya pelanggan pun dah mula ramai kan. Rancangnye nak minam petang aje, kupi mengopi. Tapi sebab hujan dan sejuk, minggu nie memang hujan je, asal petang hujan. Makanya dengan sejuk, lapa, kami pun dinner lah sekali.

OK kite tengok dalam kedai dia dulu....

Dari luar nampak grand. Dulu masa tengah buat ingatkan BBN buat show gallery. Restoran ini baru je bukak, tak silap sey dalam hujung bulan Oktober camtu. Terdiri daripada 1 bangunan yang terbahagi kepada 3 bahagian yang bercantum, berbentuk seperti U. Dua bahagian dining, tengah-tengah dapur. Atas dapur ada 1 tingkat, belum siap lagi. Tanya manager masa bayar dia kata bahagian atas tu untuk hold private event. Satu bahagian dining aje yang fully glass. Satu bahagian lagi atap tidak berkaca. Pintu masuk akan melalui bahagian tidak berkaca dulu. Sey sahaja pilih yang fully glass, tempat lebih luas, dan ada meja dining. Sey rasa bahagian yang bukan kaca sepenuhnya tu nak buat tempat santai sambil minum kopi sebab mejanya lebih kecil. Yang fully glass tu dining area. 

OK nie menu yang kami pilih.

Anak-anak pilih grilled chicken dan pasta carbonara. Anak-anak cakap sedap, nampak pun sedap. Tapi sey tak rasa sebab sey tunggu menu bawah nie..... 

Yang ini, sey dan my other half kongsi, chilli crab, served with fried mantou bun. Perrghhhhh sedap betul yang nie. Terus membawa kami ke genting, teringat chilli lobster kat lobster and burger. Kuah dia memang cukup rasa. Portion tu untuk kami memang untuk dikongsilah, kalau sey makan sorang tak habis kot, mungkin cepat muak. Roti mantou dia pun sedap, tapi oily sikit, so kalau diet tu kena beringatlah sikit. Tapi sey tak diet so sey makan 2 ketul roti tu....hahahahaha...

Ketam dia tak banyak, 2 ketul aje, sederhana besar. Kalau nak datang makan ketam aje tak cukup dan tak puaslah. Baik pergi bagan lalang. Tapi kite nak makan kuah dia, cicah roti, itu pun cicah-cicah tak kurang-kurang, cicah-cicah tak kurang-kurang. hahahahah...jenuh juga nak menghabiskan.

Satu yang kureng, diorang takde seleksi kopi ala cafe. Ada kopi panas dan kopi ais aje. Sey tengok menu dia lebih kepada british hi-tea. Seleksi air teh dia banyak dan macam-macam. Diorang punya speciality lah nie, ada package hi-tea with a pot of tea (for two). Tidak lah sey teruja, walaupun ada scones. Sey nak kopi, sey nak kopi. Kuciwa juga, lepas tu tengok waiter lalu lalang bawah choc milkshake, so sey pun order lah. My other half order kupi ais, miss y sama ngan sey, miss t mocktail macam blue lagoon MFM aje. Honestly air dia kureng sikit lah, sorry, tapi susah nak impress peminum kopi tegar macam sey nie. Slack yang itu aje. I hope in the future they will expand the menu by including some premium coffee selection. Tempat dah cantik dah, sayang takde kopi kan 😊.

Sebab sey kuciwa takde kopi, dan they were out of cakes as well, oh boy, so sey pun tambah order waffle nie. Dok bayangkan mesti macam waffle mama gourmet, tapi, biasa-biasa aje. Nasib baik bukan frozen waffle yang dipanaskan. 

So sey rasa tempat cantik dan exclusive, makanan sedap 😋, especially the chilli crab 😋😋. Air kureng sikit lah, kalau rasa nak lepak-lepak minum kopi baik kami pergi tempat biasa. Kek dia pun typical kek yang ada kek kedai kopi local, sey rasa mesti ambil dari supplier yang sama. Tengok nama kek pun dah boleh agak. Tapi food dia, yang kami try memang sedap. Boleh lah repeat 👍.

Spread the love

yours truly,

Capsule vs Dripper

Salam,

Sape tahu bekas besi tahan karat tu? 

Just recently one of my xstudents, invited me to a private coffee group (private lah sangat, approval by invitation je 😁).  It's amazing to see a group of people talks about coffee, only. Some even discuss the science of coffee making. While others on the philosophy 🙄. Some of the members are adventurous, exploring different kind of coffee, but there are some who likes to chill with kopi kampung 🤗 (434 sedap yo). Nice... I learned a lot from that group.

So this afternoon I was looking for my good old vietnamese coffee filter. It was given by my brother years ago. It came with a superb vietnamese coffee ground, finished a long time ago. Vietnamese coffee, the best coffee so far ☕👍. I was reading on the dripping technique, they called it pour over. Hah sound so modern eh. Basically you just let the coffee bloom and drip slowly, like the old coffee machine (I mean coffee pot) way. 

Sometimes you need a break from the capsule machine and the instant coffee. I am planning to make my coffee the old way yezzaa.... Let's experiment!

Friends, if you have a cup of coffee in your hand, you are not alone 😍. Plus a good book and a comfy chair.

From a coffee lover to a coffee lover 😊.

Petang tadi, nak buat roti titab. Tapi telur terebus lama pulak hahahahaha...

Spread the love

yours truly,

Episod makan lagi

Salam,

Sambung episod makan. Masa kat Benny haritu, kami order Cinnamon Roll. Pernah sekali pergi situ nak beli cinnamon rolls aje tapi habis. Jadi haritu bila ada, kami terus beli 4. Tudia....

Sedap, lembut dan tak manis sangat.

Spread the love

yours truly,

Episod makan-makan

Salam,

Sabtu lepas ke Seremban. Risau rasanya dengan kes Covid19 yang mendadak naik. Risau PKP balik. Kes naik sampai hampir 700. Allah. Cuma kes-kes tinggi berlaku di kawasan  under control. Kita doa baik-baik ajelah.

Jadi hujung minggu lepas dipenuhi dengan aktiviti makan-makan....hahahaha.... takde lah, makan macam biasa, cuma my sister pun balik sama, jadi ada lah menu tambahan. 

Roti paung nie memang bahaya, cabut satu makan, cabut satu lagi makan. Kena pula cicah sup kaki ayam...waduhhh......

Sey memang teringin lama dah nak makan roti canai. Tak ingat dah bila last makan, rasa dah berbulan-bulan. Jadi kite lupakan siklem jap, kite makan rotcan. Kena pula rotcan garing minum kopi O panas.....

My sister bagi cawan enamel nie. Trending balik cawan enamel nie, dulu-dulu orang lama2 pakai. Panggil pun pinggan ayan. Masa kocik-kocik maghin sey ingatkan pinggan ayam, hahahahaha... pulak tu ada lukisan ayam kan. Rupanye ayan, ayan = enamel. Sey tengok celebriti Dato Rizalman nie pakai mangkuk2 ayan nie bila memasak. Ala mangkuk ayan yg warna kuning cair tu. Tapi tengok harga orang jual boleh tahan, harga online lah. Kalau gi kedai-kedai kat Singapore St ada jual kot ye. 

Dan Rabu lepas sey pergi Mesa Mall cari barang. Kemudian kami makan FishNChips dengan Benny. Sedap weeiii.... crispy. Teringat sey Fish n Chips George kat West End, Brisbane. Dan sey teringat juga Fish N Chips kat JB, suatu masa dahulu.

Sedap sedap semua.......

Spread the love

yours truly,

My other half birthday dinner at Music for Food and makan ikan bakar at Bagan Lalang

Salam,

So yesterday my other half celebrated his 44th birthday. Kami takde lah sambut birthday beria-ia. As usual, we went out for lunch or dinner. And because his birthday fell on a working day, so we celebrate over dinner. Miss y who took in charge of the birthday card is very busy this time. With classes and assignments and frequent tests or quizzes, she managed to make a birthday card with the help of miss t lah...biasanya miss t nie buat touch up je....hahahahhahaha So tahun nie my other half dapat simple card lah, nampak kurang hiasan, takpe lah janji ada kan....

So the kids requested KyoChon, the initial plan was to celebrate there because of the birthday promotion that they offered, but my other half wanted to check out a new place in town. So we went to Music for Food. It's a cosy place and I love the deco. What attracted me, besides the food, is the reading nook that they have near the entrance and their book selection, sama pulak taste dengan sey. They have live band on weekend's night. 

Their menu although somewhat ordinary western food, the name and food presentation is something different. We ordered lamb orghini (it's a lamb chop, I guessed they wanted it to sound like Lamborghini); hambuga steak that comes with garlic toast or rice, I choose garlic toast; bolognese and chilli cheese fries. I could not finish my hambuga steak, it was a big size meat patty which I think was more than a quarter-pound. 

I don't give ranking to the food that I eat because lain orang lain pendapat dan rasa, but I only write a review to the food that I recommended. Adillah untuk kita cakap benda yang baik bila barang baik, yang tak baik tu baik sey bagitau kat owner terus. Adat menilai orang macam tu, kadang sey tak faham orang kite nie, nak condemn aje keje pastu bagi semua orang dengar dan tahu. Jaga air muka orang tu sikit. Dah aku membebel pulak.

So I recommend Music for Food nie. Kalau nak santai uols datang malam hujung minggu, ada live band. Cuma parking payah sikit lah kat situ, kena awal, sebab ada pasar malam @ car booth sale kat area Nilai Square tu. Price wise standard untuk western, not too pricy, kira affortable. Carik dia kat facebook ye. 

Harinie my other half ajak makan seafood pulak. Tempat yang kami selalu pergi nie, Senandung Malam kat Bagan Lalang. Biasa kami sampai dalam jam 6 lebih sikit, pukul 7 dah mula makan. Siap makan solat maghrib dulu, ada surau kat belakang restoran nie. Tapi haritu sampai lewat, nak pukul 7 malam, sebab ada roadblock kat pekan Bagan Lalang tu. Polis check orang dalam kereta, nak jaga SOP. Sampai-sampai aje, dah nak penuh restoran, dengan meja yang dah reserved lagi. Mujur Q nak pilih ikan tak panjang, kira beratur dalam 10 minit dah boleh pilih ikan. Tapi menunggu nak makan tu, dekat 2 jam oooiiiiiiiii......perrghhhhhhhhh Tengok gambar nie ajalah, nie kami baru duduk.

Mujurlah dapat meja. Masa mula-mula sampai tu nampak meja dah siap pinggan semua, tapi tak de tulis reserved pun, so kami minta miss y dan miss t duduk situ. Masa beratur nak pilih ikan tu my other half tanya adik keje kat situ, "tu meja tu ada orang ke?". Adik tu cakap,"yang mana ada pinggan tu dah reserved bang, nanti saya cari meja, berapa orang?". Perrghhhhh masa tu sey dah alamak, dah nak pilih ikan nie, meja takde lagi. Risau weiii...ada yang makan tepi pantai tu nanti...hahahhahah. Kebetulan masa tengah pilih tu, ada customer lain bangun, so kami dapatlah meja.

Dengan SOP PKP nak pilih ikan kena jarak-jarak. Pastu customer sebelum kami macam beli ikan sotong nak makan sebulan, rupenya datang 20 orang. Perrghhhh....masak aku.... lepas tu customer lepas kami, sorang makcik, pun pilih ikan sotong lagu tu. Mana tak kami tunggu 2 jam baru dapat makan. Ramai betul yang datang dengan family besar. Mana tak penuh restoran tu. 

Kami suka pergi situ sebab harga dia not bad dan masakan dia sedap. Sebelum ini takde masalah menunggu, kejap aje siap hidang. Tapi hari ini memang horror lah. Seriau juga sey bila ramai orang nie. My other half cakap, nie boleh dapat 10k satu malam nie. Perrghhhh orang biasa kira-kira nie, tengok crowd aje boleh tau berapa income restoran tu...hahahhahahha Sebab tu sey rasa my other half nie ambil salah bidang masa belajar dulu. Tapi yelah, kalau ambil bidang lain kang, tak jumpe pulak sey kan...chewah....

Sementara tunggu makanan sampai, layankan sunset dulu, view yang sey suka, matahari naik, matahari turun, dan awan. Tenang aje. SubhanAllah, kejadian Allah yang sey suke. 

Spread the love

yours truly,

Dari durian ke BCC

Salam,

So minggu lepas agak sibuk kerana minggu terakhir kuliah. Minggu ini minggu akhir perkuliahan. Macam-macam deadline student perlu kejar. Sey pula sibuk sebab nak menyediakan bahan-bahan penilaian juga. Sementelah semuanya perlu dilakukan secara dalam talian, daripada kuliah, tugasan hingga ke penilaian kursus, banyak perkara dan panduan perlu disediakan. Pendek kata penyediaan bahan dalam talian adalah lebih cerewet dan lebih banyak dan terperinci berbanding dengan perkuliahan secara konvensional. Tambahan lagi ini merupakan kali pertama sey menyediakan bahan 100% online. Macam-macam perkara perlu disemak. 

OK udah lah cerita pasal kerja.

Kite cerita pasal kehidupan. Sekarang nie musim durian, deghian orang kampung sey cakap. Merata-rata ada je orang jual deghian. Laluan sey pergi dan balik kerja memang nampak lah orang jual durian di kira kanan jalan. Tapi nak berhenti untuk beli, sey nie bukan pandai sangat. Pandai makan je. Dulu harapkan deghian dari dusun mak di kampung dan kebun abah. Tahun nie macam takde rezeki, ialah dengan PKP lagi, pokok tak berjaga dan dah tua. Bukan nak jaga pokok tu, jaga atau tunggu durian jatuh. Kalau dah jatuh tak pergi ambil, nanti ada lah yang datang ambil tu. Sey pun skrang dah tak mencari deghian sangat, kalau ada ada lah. Tapi minggu nie, sey memang geram. My other half ada makan-makan dengan adik beradiknya. Sey tak dapek poi sebab kemas rumah bonda, rupenya diorang menjamu durian. My other half balik siap sendawa durian kat sey. Adoiii tak aci betul. Jadi, sementara ada kek Ampangan hujung minggu nie, sey pun ajak dia carik durian. Sey nie tak kisah pun durian apa, durian kampung pun cukup dah. Takdo lah sey nak carik durian yang mahal-mahal tu. Simple je sey, anak kampung kan...chewah done done cakap anak kampung. Yang sey tau durian isi putih dan kuning. Itu je...hahahahha... bab lain, jenama lain, musing king ka, udang merah ka, lobster ka, ketam ka, sey tak tau dan tak mencari. Kalau ada orang bagi sey ambil...hahahahah... Makanya, dapat lah sey borang durian semalam. Puas hati makan durian tu. Sendawa dan kentut pun bau durian...melampau nie.

Kisahnya pulak, miss y nie tak makan durian. Bau durian pun dia tak suka, dia kata pening. Alahai, sorry lah. Soalnya kat rumah nie, ada 3 orang antu durian. Tapi kalau durian tu dibagaikan, dia makan pulak. Macam-macam.

Perghhh sedap tul durian nie.....

Hujung minggu nie memang penuh aktiviti makan. Sey ada order burnt cheesecake dari my SIL. Dia buat untuk niaga. Sey beli kuih bakar juga. Sedap kuih bakar dia macam orang dulu-dulu buat. Bonda dan makcik sey pun suka. Patutlah selalu closed order. Semoga terus berjaya sis.

Masa ambil burnt cheesecake dan kuih bakar tu, dia bagi sey makan burnt cheesecake durian dia. Perghhhh... masa nie sey belum makan durian lagi, ekpedisi mencari durian belum berlaku hahahha....

Dia baru nak cuba-cuba, tapi tak tau nak jual berapa. Payah juga nak bisnes nie ye, nak pikir nak jual berapa lagi. Uiikksss

Miss y dan miss t tanya, kenapa sey tak buat sendiri burnt cheesecake nie. Sey kata, ala dah ada orang buatkan, kite order aje lah. Ntah, sey macam tak rasa nak cuba buat cheesecake nie. Tak tau tang mana yang kurang menarik. Skrang nie teringin nak buat hummingbird cake dan cinnamon rolls.

Dah ada kek Ampangan tu, apa lagi, kite sarap kek tompek favourite ler.... sik-lem-ter-gor-sam-bil kawin dengan pulled-nescafe. Alhamdulillah. Lama sungguh tak sarap kat tempat nie. Kat mana?..rahsia...nanti orang serbu sey yang payah nanti....hahaha (tamak)

My sis hadiah kan sey capsule drawer nie.... cantikkan. Dah setahun 5 bulan sey jadi pelanggan Arissto nie. 

Ok nie gadjet terbaharu sey. SSODD 5.5 liter. Warna dia tu yang menarik. Warna hijau memang warna kesukaan sey. Dulu kawin pun tema ijau (tetiba). Belum sempat try lagi nie. Esok nak kasi warm up.

Untuk aktivit memasak minggu lepas, oleh kerana dah mula masuk ofis, maka aktiviti memasak pun berkurangan. Barang basah pun dah mula lambat habis. Ayam yang beli sebelum raya pun tak usik-usik lagi. Sebabnya kami nie makan malam simple je, semua tak nak makan berat. Setakat sandwich, mee goreng, nasi goreng, pasta tu aje yang semua OK. Jadi bila ada AF nie, keje masak sey jadi lebih mudah. Masuk pulak group AF kat FB tu, macam-macam resepi orang share. Jadi minggu lepas sey buat, roti tuna bakar guna AF. Pastu swedish meatballs, memang dah selalu buat, tapi skrang nie goreng je meatballs dalam AF. Senang keje. Sambil tunggu meatballs masak dah boleh siapkan gravy dia. Sey rasa minyak masak sey nie akan lambat habis nie.

Spread the love

yours truly,

Masak apa hari ini: Murtabak roti

Salam,

Hai apa khabar? 😊

Minggu nie agak sibuk juga. Sibuk merancang, mesyuarat, membaca dan menulis minit mesyuarat...hahahahah.. Bab menulis minit nie sungguh malaslah hai... tapi kena buat juga. Basically I am still in the planning phase this week. Bulan nie kena habis tugas-tugas planning dan kena masuk gear 1 sebelum hujung bulan.

As I have pledged to start blogging again, dapat 1 post 1 minggu pun ok dah nie. Buku pun dok dang baca nie, masih tengah baca Harris bin Potter lagi nie (and my reading list is growing and growing)😓.  Next post I will talk a little about the book. Hopefully I can finish reading it this weekend.

Sebelum masuk oven

Harinie, post pasal masak lah. Sabtu lepas, paksa anak-anak masuk dapur. I keep telling Miss Y and Miss T, belajar tinggi-tinggi, keje bagus-bagus, tapi kita nie perempuan, jadi kenalah pandai masak. OK I am aware this sounds conventional, but this is how I was raised. And I'm experiencing the good thing about it right now. Sementelah Miss Y sedang tunggu result nie, kita ajar lah masak makanan yang dia suka. Haritu roti  masih banyak berbaki. Ingat nak buat sandwich, tapi minggu tu tak terbuatlah pulak. Makanya kami buat lah Murtabak roti nie.

Baru keluar oven, puffy kan

Simple je nak buatnya, bahan-bahan pun mudah. Hanya perlu roti, telur, susu, minced meat, and sos. Nak senang letak sos pasta. Tapi haritu kami ikut resepi nie kat sini sebagai asas. Cuma tambah paprika, cumin, tomato buah dan cendawan.

Dan masa selang-selang inti dengan roti tu, kami letaklah keju.

Macam lasagna, but skip the bechamel sauce.

Nie lepas dipotong dan sebelum di makan

Nie video tutorial

OK, so beside teaching Miss Y and Miss T to cook and help me in the kitchen, I also taught them how to take better photos and video. Zaman socmed nie, itu skill yang perlu ada.

So boleh lah cuba.



Spread the love

yours truly,

Of boiling and piercing

This weekend is the best ever weekends I ever had. I meant the best among the best, so far. Because I received more than one good news, and today mark great achievements. Either about my work, my family and my life. I have never be a lot happier, it was strange though, but happy. I wore a smile on my face, yes, I mean literally. But I will not write it here, no no. Let me keep that to myself. Alhamdulillah. Thank you Allah.

And, it has been a long time, a very long time, of me posting and writing about my cooking. And now, let me present you with my dinner tonite. Yup, only for me, because the kids had a roast chicken, while their dad had fish and chips. Well this ubi rebus (boiled tapioca) and sambal was a kick tonite. This is my first time boiling the ubi  from scratch. Usually I would ask my beloved mom to cook for me. She usually served the boiled tapioca with young desiccated coconut mixed with salt and sugar. That's absolutely delicious. We usually have the ubi rebus with black coffee, with sugar of course.

Now, my little girl, the youngest one just had her ears pierced. She's been nagging me for weeks. You know how persistent you are adik, everyday you asked me the same question,"Mama, bila adik nak pakai earings?" Adoi.... finally, she got it. Happy, for sure. Jumping up and down with joy. So determine to get her ears pierced, she didn't feel pain a bit, and so she said. hahahahha.... Suke hati laaa....We made many new arrangement for adik. We changed her to a new school since she has started playing the malas role. Everyday she would create an excuse. I guess she's bored with the school, been sending her since she's 3 yr old. Don't ask her to do the same thing over again, things that she has mastered, she will get bored. She's happy now, with her new school. When ask, what so great about your new school,"best laa, cikgu tak pukul2 lagi." I did ask her several times, if she has ever been punished by the teacher without any reason. She denied, but said that her friends did, and that has feared her, a lot. Garang betul cikgu dia tahun nie. So we decided to change school, and that was not the only reason.

I end this post with this picture, "Happy Mother's Day to all mother out there!"

Until next time, think positive and stay positive, inshaAllah everything will be OK

yours truly,

Of Nasi Arab

Forewarn, there is no recipe in this entry.

Famous betul nasi arab kat sini skrg nie. Kat sana sini boleh jumpe restoran nasi arab. Restoran pun dinamakan dengan nama-nama bandar-bandar di negara Arab, ada baghdad, damsyik, hadramaut, makkah, saba, ada tu letak nama topi lagi tarbus.